Développez les compétences nécessaires pour guider et soutenir tout organisme dans l’établissement, la mise en œuvre, le maintien et l’amélioration continue d’un SMSDA basé sur ISO 22000.

Pourquoi devriez-vous y participer ?

L'ère de la mondialisation a apporté de nouveaux défis à toutes les industries, et l'industrie alimentaire ne fait pas exception. L'origine et la sécurité des produits alimentaires sont une préoccupation majeure sur le marché actuel. Il est devenu de plus en plus difficile d'avoir une connaissance correcte des méthodes de production et de l'origine des produits alimentaires. Les mesures de sécurité alimentaire reconnues au niveau international ne sont plus un privilège ; elles sont devenues une exigence de base pour toutes les organisations qui s'occupent de la production ou de services alimentaires. La mise en œuvre d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) est une décision stratégique pour garantir la sécurité des aliments livrés au consommateur. Cette formation, élaborée par PECB, vise à aider les participants à développer les connaissances et les compétences nécessaires pour soutenir une organisation dans l'établissement, la mise en œuvre, la gestion et le maintien d'un SMSDA basé sur la norme ISO 22000 et d'autres bonnes pratiques. Les personnes responsables de la mise en œuvre jouent un rôle clé dans la capacité d'une organisation à mettre en œuvre et à maintenir un SMSDA avec succès. La formation vous permet d'aider les organisations à établir les processus nécessaires pour maintenir la qualité et la sécurité de leurs produits et services, tout en répondant à toutes les exigences légales, réglementaires et autres. Dans le cadre de cette formation, vous apprendrez à établir des contrôles qui préviennent de manière proactive la non-conformité et contribuent à la création d'une culture de sécurité, d'intégrité, de transparence et d'ouverture. La formation est suivie de l'examen de certification. 

À qui s'adresse la formation ?

• Managers ou consultants impliqués dans le management des denrées alimentaires
• Conseillers experts intéressés par la maîtrise du processus de mise en œuvre d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires
• Personnes responsables du maintien de la conformité aux exigences du SMSDA dans une organisation
• Membres de l'équipe du SMSDA

Objectifs de la formation

• Acquérir une compréhension globale des concepts, approches, méthodes et techniques utilisés pour la mise en œuvre et la gestion efficace d'un SMSDA
• Comprendre la corrélation entre ISO 22000 et les autres normes et cadres réglementaires
• Acquérir la capacité d'interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans le contexte spécifique d'une organisation
• Développer les connaissances et l'expertise nécessaires pour soutenir une organisation dans la planification, la mise en œuvre, la gestion, la surveillance et le maintien efficaces d'un SMSDA
• Acquérir l'expertise nécessaire pour conseiller une organisation dans la mise en œuvre des bonnes pratiques du SMSDA

Examen - Durée 3 heures

L’examen « PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer » répond pleinement aux exigences du Programme d'examen et de certification PECB (PEC). L'examen couvre les domaines de compétence suivants :

• Domaine 1 : Principes et concepts fondamentaux d'un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires
• Domaine 2 : Exigences du système de management de la sécurité des denrées alimentaires
• Domaine 3 : Planification de la mise en œuvre d’un SMSDA conforme à ISO 22000
• Domaine 4 : Mise en œuvre d'un SMSDA conforme à ISO 22000
• Domaine 5 : Surveillance et mesure d'un SMSDA conforme à ISO 22000
• Domaine 6 : Amélioration continue d'un SMSDA conforme à ISO 22000
• Domaine 7 : Préparation de l’audit de certification du SMSDA

Pour de plus amples informations concernant l’examen veuillez consulter les Politiques et règlement relatifs à examen.